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第一卷 趙氏庶子 第173章 各有打算

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而與此同時,在虒祁宮中,趙無恤也享受了一次國君特賜的朝食。

相比他的待遇,同為守燎之人的中行黑肱,僅僅是賜食於殿外,賞了一壺熱酒。而趙無恤,居然被國君招呼著入殿內陪坐,倆人親疏立判。

側殿內部陳設斧紋屏風,兩側靠門窗的位置,鋪設著雙層莞席,莞席飾著黑白相間的絲織花邊,前置無飾的几案,陳設彩玉、漆器。

趙無恤長跪於案後席上,身體前傾,整個朝食中,他必須保持這種姿勢。好在無恤已經習慣了,他曉有興致地看著這兩千五百多年前的“國宴”。

雖然晉侯午是個好面子,喜歡擺設和奢靡的人,卻受到周禮的制約,沒有後世帝制時代炫耀式的一頓飯“大碗小碟一百五十菜品”,僅僅有十多個品種。

國君燕食的飯譜是這樣的:主食有三種搭配,今天上的是蚌蛤醬、韭葉水引餅、野雞羹。原本的麥飯被水引餅取代,據說管理庖廚的雍人還學伊尹進諫過,但被晉侯午否決了。

趙無恤暗暗猜測,除了韭葉水引餅,也就是後世的麵條,口感的確完爆麥飯無數倍外。晉侯們看見麥飯,也許就想起晉景公未能食麥飯,而溺於廁的死法,不倒胃口才怪,恐怕早就看這種主食不爽了。

在食用時,上述主食都要加入用佐料和米屑調製的湯,但不加寥菜。在煮小豬的時候,用苦菜把它包起來,去其腥味;在煮雞時,加入釀醬;在煮魚時,要加入魚子醬,在這些食物中塞入寥菜。吃肉乾時,配以蟻醬;吃糜肉切片時,配以魚肉醬;吃魚膾時,配以芥子醬。朝食的最後,是食用桃幹、梅乾,配以安邑出產的大夏之鹽。

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