王博調陷,博爹看了看,說道:“再倒點油,這東西油水少了不起味。”
王博往裡倒了橄欖油,這個健康而且搭配香腸味道好。
博媽將洗乾淨的腸衣拿出來準備灌製,說道:“你可看好了,糯米和豬血一樣一半,一定要均勻,要是不均勻那就沒法吃了。”
王博翻著白眼道:“我知道,我記得初中時候有一年我爸喝了酒在那裡灌米腸,蒸熟以後米跟血是分開的,只有米的地方硬的跟石頭一樣。”
博爹不滿的說道:“這種陳年舊事還說它作甚?當時我不是喝醉了嗎?”
博媽怒道:“知道喝醉了你還去***那會家裡條件多困難,好不容易想改善下伙食,讓你給弄完蛋了。”
博爹不服氣:“說的你好像沒出過事似的,那啥,往前去兩年,小博小學那會有一年冬天,跟你說了往裡塞個八成滿就行了,你愣是給塞的滿滿當當。”
“結果呢?鍋蓋一拉開,鍋裡頭跟他娘屠宰場一樣,腸衣碎片到處都是,血糊糊的糯米糊了一鍋啊。”
王博愕然道:“我記起來了,我上五年級吧?是不是?有一次回家,然後吃了一碗豬血米飯。”
博媽不說話了,只是用眼神兇狠的瞪博爹。
博爹不理睬她,攪和了一下肉餡後搖搖頭:“不行,用橄欖油太稀了,用板油,豬板油。”
王博不用豬板油是覺得麻煩,這東西要使用得加熱,不過不可否認,中國很多菜式用豬板油味道更香。
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