牛仔們切鹿肉,王博準備火鍋底湯,分工明確。
其實這火鍋湯很簡單,將鹿腿骨放入鍋子裡使勁煮,放入一隻母雞,等到湯熬到發白的時候,再往裡切幾片火腿。
科比知道火鍋這種食物,很感興趣的抱著膀子在看,問道:“為什麼要往裡放雞和火腿?我記得應該放調味料才對。”
王博聳聳肩道:“我不知道,反正我在我們國家首都的時候,看人家大火鍋店做鹿肉火鍋都是這樣做。”
大火熬湯,很快一鍋香噴噴的濃湯出來了。
王博撈出已經被燉成慘白色的肥雞和火腿,分開餵給了壯丁、女王和小王,三個大胃王幾口下去就搶光了,然後抬頭垂涎的對著他流口水。
留下濃湯,接下來就要下鹿肉、放蔥姜鹽,隨著乳白色的骨頭湯翻騰起來,王博示意可以撈著吃了。
鹿肉火鍋不需要像牛羊肉火鍋那樣放入多少調味料,因為鹿肉很嫩,稍微一煮就會熟,直接品嚐鹿肉的美味就行。
老王先給總裁父子撈了一碗讓他們嚐嚐,小巴蒂爾看到老爹不吃他也不肯吃,只是抱著碗喝湯。
沒轍,霸道總裁得給兒子做榜樣,就吃了一口。
王博自己也在吃,梅花鹿肉本來就很嫩,鹿肉纖維非常細,吃在嘴裡一咀嚼就能咬爛,容易吃也容易消化,是一種很棒的肉。
鮑文和巴蒂爾先前不願意吃,是因為他們以前吃鹿肉都是用燒烤的方式,烤鹿肉會因為肉質的嬌嫩而導致容易烤焦,且鹿肉不像牛羊肉那樣富含脂肪,不適合烤著吃。
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