因為時間緊張，達伽馬即將出發，所以，馬林也打算加快進度，提早出發。

事實上，馬林從葡萄牙人手裡，還是拿到一些西非海岸的資料的。比如說，哪邊有大的淡水河口，可以補充淡水。

要知道，在這個年代，淡水儲存非常麻煩，一般一桶淡水，沒幾天就開始發臭，讓人喝不下去。為了對抗淡水發臭的問題，後來的航海家們發明了攜帶朗姆酒這樣的烈酒的辦法。因為，烈酒儲存起來不壞。

不過，在檸檬酸發明後，淡水儲存得到了極大的發展。一般情況下，加了檸檬酸的淡水，要很久才變質。至於滴檸檬汁的辦法，鮮檸檬也不能長期儲存啊……

泡檸檬樹葉倒也可以，但延長時間也不是很長。因為，檸檬樹葉檸檬酸含量有些低。

為此，馬林想來想去，想到了罐頭的處置辦法……

最早的罐頭，其實就是把罐頭原料裝進玻璃罐頭瓶裡，塞上木塞。然後，把罐頭瓶放進蒸鍋里加熱，殺死罐頭瓶裡的一切細菌。這樣，罐頭就能儲存10個月以上。當然，為了不漏氣，軟木塞周圍還要打蠟。

馬林為船隊設計了一個大鍋，用來給淡水木桶加熱。淡水木桶都是橡木桶，用的也都是閉氣好的軟木塞。

馬林的辦法就是，在裝淡水的橡木桶裝好淡水、並塞緊軟木塞後，把橡木桶放進大鍋裡煮。煮到發燙了，再拿出來曬乾風乾木桶外壁。

至於軟木塞閉氣問題，馬林沒有那麼多蠟用來封口。但是，他可以在軟木塞潮溼的時候，在木塞外側，塗滿爛泥……

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