佐川鈴木看到韓天龍拿出茶葉之後，他才小心翼翼的開啟隨身攜帶的一個特製手提箱，開啟手提箱，裡面放著三盒茶葉。這三盒的包裝顏色分別為金色、銀色和銅色。

這一次，佐川鈴木沒有任何猶豫，直接從裡面拿出那隻金色包裝盒，輕輕放在桌面上。

但是，他卻並沒有開啟茶葉盒子，而是笑著看向韓天龍說道：“韓老闆，關於這鬥茶的輸贏標準，你能不能先說明一下？”

韓天龍淡淡一笑，說道：“好，這個沒問題。我們現在的鬥茶標準，和古代的不同，古代的鬥茶標準有兩個，一斗湯色，二斗水痕。

首先看茶湯色澤是否鮮白，純白者為勝，青白、灰白、黃白為負。湯色能反映茶的採製技藝，茶湯純白，表明採茶肥嫩，製作恰到好處；色偏青，說明蒸茶火候不足；色泛灰，說明蒸茶火候已過；色泛黃，說明採製不及時；色泛紅，說明烘焙過了火候。其次看湯花持續時間長短。

而我們現在鬥茶主要由幾點決定，第一，要看幹茶的形狀、色澤，其次看茶湯的色澤、口感、葉底，最後進行綜合評分。”

佐川鈴木不由得一皺眉頭：“那我帶來的茶葉如果是抹茶呢？如何鬥法？在我們日本，抹茶是非常著名的，世界上，抹茶的頂級品牌在我們日本。世界上最好的抹茶也在我們日本。”

韓天龍微微一笑：“如果你帶的是抹茶的話，今天這次鬥茶你可以作為旁觀者，我們可以另外再次選擇一個時間，我專門與你都抹茶。不過佐川鈴木先生，你剛才所說的抹茶世界頂級品牌在你們日本，這個我承認，但是，如果你說世界上最好的抹茶在你們日本，這一點我不敢苟同。”

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