除了登峰造極的整個兒龍蝦餡和螃蟹餡的“仰望星空派”(感覺更像是把活螃蟹和活龍蝦丟進麵粉裡滾了滾,然後直接放進爐子裡烘烤)之外,其它的菜餚也讓王秋這個講究吃喝的中國人看得眉頭直跳。
由於眼下正是萬物凋零的寒冬臘月,以中世紀的食物儲存技術條件,除了少量的洋蔥之外,基本搞不到什麼水果和蔬菜。而且中世紀的英國貴族,普遍認為蔬菜是賤民吃的劣等食品(他們靠吃水果補充維生素),在宴會上根本拿不出手,所以桌上幾乎是清一色的魚肉大葷筵席——許多滾燙的烤香腸被放在一隻木盤子裡端上來,看上去粗粗的,油汪汪的,烤得稍稍有點焦,但還是讓人感覺很有食慾。
可問題是,王秋用自備的餐刀切開了一看,發現香腸裡面填的卻不是碎肉和油脂,而是灌滿了豬血:這玩意兒的正式名稱是“血香腸”。若是咬一口下去,立即就是血水四濺,場面甚是驚悚,卻很受中世紀歐洲騎士們的喜歡——中世紀歐洲人烤香腸的方式似乎跟烤牛排一樣,也講究烤成三分熟到七分熟,外焦內嫩,所以香腸的外表看上去都已經焦了,裡面居然還是生的,灌進去的豬血基本都還沒凝固呢!
饒是中國的菜市場裡也有賣豬血的,王秋過去也在飯店裡吃過豬血豆腐湯和閩南豬血糕,並且覺得味道還過得去,但那好歹還是熟透了的。對於這種半生不熟的血香腸,他還是隻能退避三舍、敬謝不敏。
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