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第四卷 奇葩的尼羅河女兒 第二十一章 好聚好散(下)

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在一位俏麗宮女的指揮下,一筐筐島民們最新撈來的海鮮,被僕役們抬到了王秋的面前。

首先是一大堆地中海刺甲蟹,這玩意兒又叫荊背甲蟹,一種可食用的蜘蛛蟹,義大利人管它叫做tellmekis(特莫里克斯),意思是“長刺的麵包”——雖然刺甲蟹的外表甚是猙獰醜陋,令人看得發毛,但肉質卻十分鮮美,據說營養也很豐富,在現代的西餐中屬於高檔菜,售價相當不菲。

接著是大筐的牡蠣和扇貝,這年頭地中海沿岸人口稀少,漁業資源尚未過度開發,各種食用海貝到處都是,根本不值幾個錢。此外還有很多地中海常見的沙丁魚、鱈魚和鰹魚,這三種魚的味道不錯,可惜在現代的價值卻並不怎麼高,大概是因為數量太多、太過常見的緣故。

然後是幾條地中海小鯊魚,因為鯊魚屬於軟骨魚,肉質比較粗糙,還含有大量尿素,聞起來就是一股尿騷味。所以,缺乏高明烹飪手段的克里特島民,普遍將其視為垃圾食品,不到萬不得已,根本不願食用。然而在現代世界,不僅鯊魚肉可以用各種手段烹調得十分美味,那魚翅更是被廣東人炒到了天價。

最後,是一條在現代美食界大名鼎鼎的“藍鰭金槍魚”。這玩意兒無論在東方還是西方都屬於高檔水產,價格可達上千元乃至數千元人民幣一斤。在日本東京的築地漁業市場,還曾經有一條342公斤重的藍鰭金槍魚,被拍出了3249萬日元(約合人民幣262萬元)的高價——雖然這種行情並非普遍,只有那些罕見的大塊頭金槍魚才能賣到這樣離譜的價格,但也從側面說明了藍鰭金槍魚價格的昂貴,即使是一條二三百斤重的普通個頭的藍鰭金槍魚,往往也能賣到數萬美元的價格。

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