水晶蝦餃？這個東西是粵菜，魔都不少人吃過，不少店面也有，但是真正做的好的，並不多，水晶蝦餃最大的特色，不是肉餡，而是皮。

薄，透的同時，還要求不能散，不能黏，不能硬，有點韌性和勁道，這個要求對於麵點師的功底十分考究。

“沒想到姐夫還能做麵點？”小姨子有點好奇，她也不是沒吃過大廚子做的菜，可面的卻是第一次看到。

王母沒有疑問，食神那是什麼出身，精通百家菜餚，麵點有啥好稀奇的，何況秦奮還是他老師。

嗯，酒樓老闆又憋了一口氣，做菜和麵點可是不同的專業啊，就好比院系不同一般，秦奮這貨刀工就不說了，做菜也不評價，上過舌尖，沒想到麵點他也行？

“餃子嗎？”老外詢問了一下，看著大廚點點頭，心也放下了，不由得多看了秦奮一眼，餃子這東西對老外的誘惑很大，大部分可以接受，他剛才還怕秦奮瞎搞，亂做，沒想到對方還是有章法的，立刻眼神也變得不一樣起來。

秦奮將澄粉弄好，一邊從自己的兜裡，掏出一個小瓶，倒出一些地仙界的澱粉，一邊開始醃製肉餡，現代的水晶蝦餃基本都是整隻，取了蝦仁，便不用過多的處理，加入一些素材輔材之後，秦奮將肉餡放在了一邊，雙眼死死的盯著水壺。

就在水壺開水，發出鳴叫的片刻之後，秦奮飛速的將水壺提起來，猛的倒進面盆之中，一邊傾倒，一邊快速的調粉。

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