珍寶蟹，這就是蔣海目前的目標所在。

珍寶蟹這種螃蟹，其實在美國還是相當有名的，當然，在國內也有一些名聲。

但卻並不是太常見，這種螃蟹也叫做元寶蟹，饅頭蟹，長的圓圓的，看起來很好玩。

同時這種螃蟹的味道卻相當的不錯，尤其是出肉率，相當的高。

一般的藍蟹，也不是大西洋這裡原本的土生螃蟹，出肉率就已經很高了，高達15%，也就是一斤的螃蟹，可以弄出一兩五的螃蟹肉來，不要以為這很少，一般的梭子蟹，出肉率也就是在10%左右，而珍寶蟹高達24%，不過這種螃蟹主要產地集中在太平洋美國這邊。

蔣海現在所處的位置是大西洋，所以他這裡其實並不應該出現珍寶蟹的。

不過就像是應該出現在南極的阿根廷紅蝦，他這裡都出現了，出現珍寶蟹好象也沒有什麼大不了的，蔣海在很早以前，就發現了這些螃蟹，不過這些螃蟹的數量並不多，賣錢是肯定不行的，但用來吃，到是足夠了，確定了這些螃蟹之後，蔣海也潛到了它們的旁邊。

開始一隻只的抓了起來，一般沒有抓過螃蟹的人，很容易被螃蟹夾到手的。

不過蔣海畢竟不是一般人，他的反應速度，還有他的經驗，可不會被螃蟹夾到。

一隻只的螃蟹，很快就被蔣海拿了起來，畢竟是還活著海中的螃蟹，那螃蟹的肉質都是相當飽滿的，不像是在一些遠離海岸線的地方，買到的螃蟹，那裡面的肉都空了很多了。

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