肉質一丁點都不水，牛肉的那種緊實的口感，和略有一些羶的味道剛剛好。

但肉本身卻特別的嫩，讓你咬起來完全不費力，前面的牙齒一咬，就可以把進入到嘴裡的牛肉，順著紋理咬斷，不粘牙，不沾牙，反而有一種Q彈的感覺。

然後牛肉進入到後槽牙上，再一嚼，那種多汁，但又不膩，配合著黑胡椒鮮辣味的美感，瞬間在味蕾上暴炸，充斥著整個口腔，讓蔣海吃了一口想兩口，吃了兩口下一塊。

是的，那巴掌大小的牛排，蔣海幾乎兩、三口就是一塊，這麼吃在上流社會看起來，是很失禮的，但在羅賓斯看起來，卻是蔣海肯定了自己廚藝的意思，反而很開心。

不過說實話，羅賓斯·加西亞的手藝，呵呵，只能用一般來形容。

他做的牛肉，可能是為了追求烤熟，畢竟他知道蔣海是華人，而華人很少有吃生牛肉的習慣，所以他們平常的時候都是五成熟，最多七成熟的，但給蔣海做的，卻是近乎全熟的。

在配比上就差了一些，再加上比較原始的調料，只能說味道一般。

但好就好在，他這牛肉上面了，在美帝，肉是很便宜的，便宜的令人髮指，蔬菜才貴。

畢竟要來這裡投資牧場，所以蔣海初步的瞭解過美帝的牛肉等級。

美帝的牛肉，分為兩個評級標準，分別是肉質和年齡，按著大理石紋路，他們把牛肉分為特優，特選，優選，標準，商用，可用，切碎和制罐八個等級，而按著屠宰的時間不同，又分為ABCDE五個級別，A級指的是九個月到三十個月年齡大小的牛，B級是三十個月到四十二個月的牛，C級是四十二個月到七十二個月的牛，D級是七十二個月到九十六個月的牛，九十六個月以上的為E級，基本上在超市裡面看到的好的牛肉，都是A級的。

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