世界御廚聯盟!
其實,御廚這職業,幾千年來,古今中外,就從來沒有消失過。但名頭可能要改一改,比如“總統家庭主廚”、“白宮食品安全總顧問”之類的。
唐海是接受過嗅覺公主的御廚訓練,訓練時間很短,只是拿中日都有的東西來教他。
比如拉麵,日本有數千種拉麵的做法,但和國內的是半斤八兩的,這是很好的早餐,可以開啟大腦。
比如生魚片,古時候東方朔、伍子胥、陳登、曹植等人是這道菜的鐵桿粉絲,那時候這就是家常菜。只是當時人們慢慢總結經驗,發現吃生魚片會生病,也就不吃了。日本吃的是海魚,海魚的寄生蟲和河魚的不是一個體系,很難影響到人類,這道菜也就儲存了下來。
又如轉盤壽司,這是唐時長安一個遊戲“曲水流觴”,類似於丟手絹,然後日本也學著做,近代科技一出,轉盤壽司也就出現了。
嚴格來說衣食住行,日本都是山寨漢唐的。
唐海是跟著嗅覺公主學了御廚的東西,然後又去接觸香江的一些古派大廚,完善過自己的御廚體系,主攻的是滿漢全席。
把之前買的東西放到公寓,唐海開車載著馬蓮娜往一處平時馬蓮娜從來沒去過的街區開。
“要說我比較佩服的御廚,首推的還是我朝太祖的御廚於存,人稱‘西哈努克親王’,遵化人。他原先是燕京飯店大廚,被調到中南海後一頓飯就俘虜了太祖的胃。他也算是名門之後,師從當時全國001號頂級大廚羅國榮,和燕京飯店頂級大廚黃子云是師兄弟,擅長川、魯、粵、淮四大菜系。太祖一生節儉,愛吃粗糧,偶爾也愛吃麵,最愛的當然還是紅燒肉,不過太油膩不能常吃……不管是平時太祖吃的飯菜,還是後來太祖招待美國國務卿的大餐,都是這位御廚做的。要說功力深厚,他絕對是我知道的御廚裡數一數二的。”
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