小唐同學始終對大規模餐飲念念不忘。

老麥全球有多少家連鎖唐海不記得了，三萬還是四萬？老肯的也不記得了，兩萬？

大麗菊的200餐廳200普通中餐店，實在是不堪一基……

為什麼唐海總是沒辦法對大型餐飲連鎖形成反殺？哪怕唐海試過祭出川味辣鍋也不行，以及別人做的蒸功夫等等也幹不過，唐海自己深思熟慮過，但沒想出答案。

好在唐海的朋友裡是有人懂行的，蓋茨先生深諳此道。

蓋茨一個玩軟體和能源的，怎麼懂賣快餐？

蓋茨是真懂！

有人說亞馬遜不就是賣書的嗎？怎麼突然碉堡了？難道全世界愛看書的人撐起了他們？不，亞馬遜玩的是大資料。

蓋茨就和唐海慢慢解釋了，就拿餐飲的來解釋。

比如星巴克這賣咖啡的，都把自己的電腦操作資料託付給一家大資料公司來管理，每年管理費要上千萬美金。

只要東西被點了、續杯了，電腦就會自動統計。

哪個州的人愛喝什麼？哪個時段的喝的人多？對應的評分誰高誰低？和當地風俗、工種的關係如何？什麼樣的人愛喝什麼種類的？

這些電腦都會計算出來。

麥當勞、星巴克、肯德基等等所有美國的大型餐飲連鎖，都是加入了雲資料系統的。包括各種超市連鎖也都加入了。

所以唐海打算蠻幹，哪怕東西好吃，想要在推廣上和那些比拼，那是不可能的，他覺得好吃別人未必覺得，哪怕他是權威，肯定也鬥不過電腦。

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