既然是經營中餐，那Noon介紹的兩人自然是華人，其中一人甚至是中國國籍。

現在國內許多很厲害的東西已經被洋人盜去了，比如洋中醫，國外奧運選手們公然拔罐上陣……

但只有做菜這事，除非是白人到國內去做中餐，要在歐美本地，純粹的洋中餐還是很不好混的。

飲食男女，人之大欲。

聖人就把吃喝放在他媽的前邊，現代人卻稱呼大廚為廚子，這在唐海看來是相當失禮的事。特別是中國菜在國外這麼火，影響力中國菜大概頂5倍李小龍，而且外國人許多人可以離開李小龍，卻不見得能離開中國菜。宣傳中國菜，不僅是對歷史的宣傳，也是對地理文化的宣傳。

除開餐飲，現在國內情況是什麼賺錢，什麼沒根基，擺不到檯面上，就會被黑得很慘……

就像是演戲的，其實也是一種文化宣傳，當初《古惑仔》一出，簡直忽悠得年青一代天下大亂，香江各個校園亂成一片，後來不得不讓程龍祭出《新警察故事》大招，報考警校的人就多了起來……

都是文宣，免不了以色相迷惑人。現在是小鮮肉的天下，廚界也是，馬西莫要是不帥，也不可能把馬格斯吊打得那麼慘。

大麗菊的餐飲培訓學院有一個秘而不宣的規矩，有顏值入學考多加三分，會打扮談吐又好，畢業後優先錄用，畢竟都是當著可人的面做菜，賞心悅目是基本的要求，而唐海讓Noon找出來的兩個，則是要達到秀色可餐才行。

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