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第一千一百五十四章 蛤蜊料理

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唐海現在用的,正是花蛤、文蛤之類的新型採集模式!

比起日本遠古大蛤蜊那種多年生的,一般的小蛤蜊是兩年成熟……

養殖蛤蜊在國內也是非常賺錢的一個路子,只要不養死就行。

唐海所知道的比較著名的,島城那邊就有膠州、紅島、田橫、大王莊、鰲山衛瘋產蛤蜊。

特別是紅島,從4月25一直到5月5,中間經常挑選幾天來辦青島紅島蛤蜊節,全是在吃,現在正好就是捕撈的時候。和吃喝有關的節日那一片是很多的,還有啤酒節,青島啤酒在海外賣得非常好。

只拿紅島來說,7萬畝天然灘塗養殖蛤蜊,不投放任何的飼料,靠著洋流來天然增殖,每年光是蛤蜊苗就要花費1億人民幣以上……

收穫當然能翻很多倍!

為什麼要特別的買蛤蜊苗呢?

這情況就很尷尬了,因為飼養的蛤蜊主體是一種菲律賓的熱帶品種,在島城那一片水溫較低,很難自然育苗,所以就要買苗。

有買苗的肯定就有賣苗的,福建一帶沿海就有做蛤蜊苗培育的,經常一條線過去幾百公里全是在做蛤蜊苗的育苗。

現在時代已經變了,播種方式不單純的是看經驗下苗了,而是用衛星導航系統,確定好蝦苗地點,然後開機器來播種,可以保證洋流利用率達到最大。

收割的方式也比較講究,因為收蛤蜊比較費體力的活兒,人工會很貴,又比較難賣這種小東西,大多數是往日本賣,所以改用漁場輪休制,今年整幾片漁場,明年又換別的地區,這樣四年一輪,大麗菊的蛤蜊生長速度差不多是一般的3倍,所以實際上很多都是相當於12年的超大個頭……

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