日後被稱為改變世界廚師格局、改變中餐地位的“世紀廚神的晚餐”宴會召開！

宴會非常簡陋，也就是大家一起說說寫寫。

什麼黃金桌案、龍鳳雕刻、鎏金廳堂、紫檀之城……

這種東西是給貴族們聚餐用的，而大廚們其實不講究這個，因為大廚們每個人的風格都不同，如馬西莫就不太喜歡農田裡的事，他看著西紅柿，想著西紅柿的風味，慢慢就會思考出做法，而丹則是喜歡農場，一定要待在農田裡，招待這兩人，要想非常迎合一個人，一定會讓另一人不爽。

大廚們有一個很核心的，大家絕對都一致的東西，就是喜歡‘回到家’的感覺，渴了直接去倒水倒咖啡，累了有坐的有睡的地方，有書看，衛生間乾淨最好多幾個，這就是大廚們最喜歡的地方了……

用句古文來說，南陽諸葛廬，西蜀子云亭，何陋之有？

唐海回答了拉姆齊大廚的話，這話其實包含著相當多的資訊，外帶這裡有這麼多人，這些話是可能傳出去的。

第一，原來大廚唐海曾經想要放棄做菜，後來嘗試著‘尋找快樂’，他的理念是學廚藝不一定能成為大廚，但可以吃飽活下去，而快樂才能讓自己堅持……

不僅僅是廚藝，很多事情都是這樣，不少人露出緬懷之色，每個人心中都有屬於自己的一些遺憾過去。

人生最大的遺憾不是失去，而是本來可以得到但卻沒有堅持，每個人都有這樣的遺憾，只是物件可能是人，可能是事，可能是物……

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