夜晚，唐海跟著楊開泰先生到他的收藏室取東西，很多人隨行。

小唐同學原先還以為楊開泰的目的是取經，然後在國內也辦聯賽，但結果卻很出人意料。

國內餐廳的盈利方式和美國不一樣，主要是看位置、價格、味道，而酒店則是看名氣。

在國內辦美食聯賽的最終結果，很可能就是沒人看，或是有人看了就變成食協官控……

餐廳或者酒店組成團隊參賽，餐廳的關注度不會有多大提升，忙碌的生活讓很多人沒有什麼業餘愛好。

低層的餐飲店就是隨便賣賣東西，看地段來賺錢，稍高層的也差不多，全是靠地段，地段好的店哪怕網上評分3.5以下，滿分5的，又賣得貴，照樣不愁客人……

國內辦不辦聯賽，對一般餐飲店幾乎是沒影響的。

但如果是超級店，比如華×酒店這個級別的，如果主廚是在美國的廚藝聯賽中擊敗了世界小有名氣的某個廚師，那對酒店影響力就大多了，比如美國四季酒店這些很多人就是去看名廚表演，國內現在也慢慢發展到這個地步了。

出口再轉內銷，只要是美國人都說好的，管他好不好，國人肯定覺得好，這是很多人的思維習慣，無論貧窮或者富貴，有很大部分人是這麼想的。

一路上唐海都在思考，果然是楊老先生的關門弟子，廚藝沒見過，至少做鮑魚應該能贏自己，管理能力很強，能比一般人看得遠。

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