綬精的蛋有點腥氣，但蛋的腥氣是很好處理的，而且取得勤快的當天能夠吃掉，也沒什麼差別。

每天兩百隻蛋左右，供應25家餐廳，每個餐廳每天只有8份。

唐海在廚師界的名氣還不如美國丹，所以只能降低價錢來滿足顧客，他旗艦店也就是10美金，別的店都是6美金，這是很合理的價位了，像艾美紐約帕克酒店那份1000美金的煎蛋，人家上面放閃光鱘的魚子醬，賣的就不是蛋，而是頂級魚子醬……

每家店每天只有八個！就做煎蛋賣！如果做成別的會新增別的食物，飽腹感會增加，就不好坑人了……

蘿絲供應給唐海的價格是3美金，一個雞蛋賣3美金，她覺得世界真是奇妙！但只要一想想這些雞都是吃牧草、有機飼料、高紅色素大辣椒，好像賣3美金也很合理？

其實成本一個蛋也就是1美金不到，這還是把人工也算上了！

蘿絲仔細一琢磨，每個蛋淨收入2美金，一天200個就是400美金，一個月光賣蛋就是一萬二啊！她有那麼一瞬間真的很想做雞蛋女王！

蘿絲現在非常期待唐海的餐廳擴張，也期待農場裡其餘東西達到唐海的要求產出，這種賺法比一般的農場可是要強太多了……

其實別的農場也不是不能這麼做，只是，美國丹的農場是自己的，餐廳也是自己的，蘿絲的農場是她的，餐廳是唐海的！

別的農場沒有高階餐廳做終端來收購，投入越大，虧得越多！

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