唐海原先的計劃是情人節那一天和蘿絲一起到日本吃一頓松葉蟹。

日本三大名蟹中，帝王蟹已經和蘿絲多次吃過了，但說實話這並不是太頂級的美味，能把螃蟹吃出雞肉味的也就是這個……

三大蟹裡最美味的絕對是松葉蟹，而且雄蟹和雌蟹都有自己獨特的味道，無論是楚蟹還是越前蟹，產地不同導致味道也迥然不同。

另外春季在日本還有美味的櫻蝦，以及加吉魚……

櫻蝦是富士山附近駿河灣的寶物，全球只有這裡有，別的地方無法人工養殖。春捕是3月開始，但二月一般會有少量漁獲了。一上岸直接就生吃，上岸只是一小時就會死去，屬於和松葉蟹同樣嬌貴的東西，後來還是日本漁協青年組的人發明了一種袋子，裝水後密封，再打氧變得脹鼓鼓的，降溫到4攝氏度，讓櫻蝦處於冬眠狀態，這才可以保持十天存活。鮮蝦味道要勝過幹品十倍，後來廣泛用於意、法料理之中，唐海至少學過10種料理方式。

加吉魚也就是深海鯛魚。

這東西有很強的季節性，春天吃的叫做櫻花鯛，秋天的是楓葉鯛，烹飪方法完全不同，不知道的還以為是吃到了兩種魚。

唐海原先設想是，早上隨便吃點，中午來一碗香噴噴的松葉面，蟹膏和蟹子為醬，蟹身掏肉，蟹腿剪下成條擺放成面狀，好好的吃上一頓，再配點紹興酒暖身。

晚上呢則去吃櫻花鯛魚飯，這是團圓之飯。

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