江寧城中,靠近石頭城北門外的富源裡。
大名鼎鼎的老字號酒肆春明樓,也在日上高杆的蟬鳴聲大作當中,迎來了大半數落座飲茶用點的日常。
雖然這裡是江南特色扎堆和文雅富集的地方,但是在這處五層樓臺的食肆裡,卻技能炮製得出精巧雅緻的金陵飲食,也做得了閩粵一帶的鮮生口味,更有廣府風味早茶的供給,因此頗得那些流寓於此的國朝官員及其眷屬的歡迎。
作為春明樓的當家人人稱“錢不二”的錢瑞方,即使是遠近聞名的大善人,也是長袖善舞的商場豪傑,乃至時間不長卻與城中好些頭面人物,都有所牽扯和打點攀交的關係。
他據說是廣府籍的豪商,隨著國朝定陪都於江寧,而隨大量富戶和遷移到這裡討營生,又做通了門路接收下老字號春明樓的生意,經營至今也有好些個年頭了。
隨著日漸的事業做大,他也得以收留了許多城外的來投靠的窮親戚,在酒家裡打雜和幹活謀生。還經常組織收集各處飲食店家的殘羹冷筵,自費腳力和車馬的送到城西去,賑濟那些窮困流離之人,所以在江寧城的市井民間當中,還是頗有些口碑和名聲的。
雖然隨著夏日暑熱,底下大多數的夥計和跑堂,看起來懶洋洋的幹活不起勁;但也有人貌似漫不經心的扶著汗巾靠著壁板和屏風,卻是在側著耳朵聽著左近一群看起來,舉手投足間明顯充斥著行伍氣息的客人,在有一聲沒一聲的抱怨著什麼的。
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