吃早飯在東廣叫“吃早茶”，有的在家吃，有人去茶樓，全家圍坐在一起，共享天倫之樂。年輕人吃完早茶即去上班，老人則以此消閒，吃著早茶，聊聊家常，能從早上茶館開門一直坐到早茶“收檔”。

吃的也很講究，素有“一盅兩盞”之說，即享受一盅香茶、兩件點心之意。

常言道“入鄉隨俗”，但幾十年養成的飲食習慣不是想改變就能改變的，韓博既沒去茶樓喝過早茶，對東廣早茶中的“四大天王”蝦餃、燒麥、叉燒包和蛋撻也不是很感興趣。

作為一個在江北農村出生，江北農村成長的人，早上習慣喝一兩碗熬得又粘又稠的白米粥，包子、饅頭有沒有無所謂，小鹹菜或鹹鴨蛋不能少。

做這樣的早餐沒任何技術難度，想讓白米粥粘稠只需熬得時間夠長，至於鹹鴨蛋，出去買現成的。

但想吃出思崗老家的味道，在吃法上確切地說在鹹鴨蛋的剝法上有講究。不能跟吃煮雞蛋那樣把殼一次性全剝掉，只要剝開空的那一頭，用筷子把蛋白和滲油的蛋黃一點一點往外掏。

當鹹菜的，所以吃多少掏多少。

李曉蕾輕輕敲破蛋殼，剝出一個小口，遞給剛拿起筷子的韓博，又習慣性說起瑣事：“這個週末絮絮本來是要過來的，結果兩位老爺子的保密工作沒做好，老家新任父母官不知從哪兒聽說咱家要投資酒店，拉著盧書記和袁政委跑東海找老爺子招商了。”

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