克里斯莊園酒店的西餐廳的主題色調為紫色和白色，不僅增添了神秘感也體現了低調的韻味。餐廳主打法式菜餚，不同於加州禁止鵝肝，鬧的法式餐廳有點小失水準，蒙大拿可沒有讓美食愛好者恨得牙癢癢的規定。

點餐的活，李漢一人擔了下來，翻看法文選單，真不是件令人高興的，選單皮質封面和logo都不錯，可惜對於法文，李漢認識不多，只是和老湯姆學過一點，老湯姆祖輩來之法國。餐單和酒水單只是粗略的掃了一眼，李漢詢問老媽和許阿姨想吃點什麼？

“小漢，你隨便點些吧，我和你許阿姨不懂這些。”老媽和許阿姨，對於西餐不太瞭解。李漢根據老媽和這幾天觀察許阿姨口味點了，李漢問了下今天晚上的主廚推薦。

嘟嘟和寶寶愛吃蝸牛和鵝肝，李漢單獨給嘟嘟和寶寶一人點了一份，自己和老媽，許阿姨點著主廚推薦餐單，價格不算貴，一百五十美元左右，嘟嘟和寶寶還要貴一些，選著瓶還不錯紅酒配餐。

沒多一會，侍者端上了主廚招待的特色小菜。主廚招待分為兩個部分，追求一種酸甜結合的口感：左邊的白色勺子裡裝著一枚眼下非常流行的分子料理版本的葡萄凍，即為葡萄液的外表覆蓋著一層超薄的類似果凍般透明的皮，並撒上了若干的開心果碎末，一吸之下，會有酸酸的感覺，非常有層次感的一道料理——抹上了開心果碎末的山羊乳酪緊緊的包裹著滿滿的葡萄汁內陷，一口咬下去，第一口感受到的前味是山羊乳酪那甜中帶酸的獨特香氣，接著竄入舌尖的是噴湧而出甜味葡萄汁，最後帶出開心果獨特的鹹味。

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