“十一郎啊，這水平真不錯。用普通的鏈魚肉居然做出了蟹肉和蝦肉的味道。”

江州鄱陽湖邊，依水傍水的樓臺上，皇帝張超夾起一塊蝦仁邊吃邊笑。這蝦仁看起來又大又漂亮，結果一口下去，身為資深吃貨的張超就吃出來這根本不是真的蝦肉。

也不是有豆腐做出來的，而明顯是魚肉做的，他甚至吃出來是鏈魚肉。四大家魚中，鏈魚是最便宜也最好養的一種魚，價格相對較低。過去蝦和蟹吃的人少，但如今不同，吃的人多了，尤其是大蝦大蟹吃的人更多，價格還不低。

用魚肉做成肉糜，然後再加工成為仿蟹肉、蝦肉、乾貝，外表看著極像，甚至連味道都挺像。

“回陛下，我們江州魚主要有四種售賣方式，鮮魚、醃製加工、魚糜加工、魚罐頭加工。魚糜類產品，現在也開發了一系列產品，目前主要有魚丸、蟹棒、炸花、魚肉火腿、魚香腸、蝦餅等，這些既可以直接吃，也可以做拼盤、火鍋原料，各大酒樓飯店，都深受歡迎。目前也為我們的魚養殖，帶來了許多銷量。”

張超聽了直點頭，這年頭雖然還是中古時代，但不得不說古人的腦袋也一樣是聰明的。他們一樣能夠琢磨出這些產品，並打出這個市場。

“江州是魚米之鄉，有豐富的水資源，適合養魚，靠水吃水，你們的這個路子是走對了，許多百姓因此受益，收入大增，朕非常欣慰的看到這些。你們今後要好好的樹立江州魚這個品牌，大家應當知道，品牌效應是非常強大的，做好一個品牌更不容易，但只要把這品牌做起來了，有了口碑，那以後就能享受更多收益。千萬別為了一時小利，毀了來之不易的品牌。”

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