山南有平原盆地，也有許多山川河流，這裡算是魚米之鄉。李超覺得大災當前，能吃的東西都要想辦法弄下來儲存起來備災備荒。

丹江裡有很多魚，唐河裡也有很多魚，漢江裡魚更多。

魚也是糧食，還是優質糧食，比起蔬菜可好的多。

李超記得小時候在外婆家的時候，經常會聽外婆家那幾年大饑荒的時候。說那個時候，大饑荒，根本沒有糧食，收穫的糧食都要上繳公糧，一家分不到多少。

只能靠吃菜粥勉強支撐，所謂的菜粥，就是放一點點的米，然後放很多蔬菜加在一起煮。什麼芋頭粥飯、紅薯粥飯、南瓜粥飯、蘿蔔粥飯……總之是各種各樣的菜粥，其實根本都只是菜沒有粥，一鍋菜粥裡沒有幾粒米，一大家子每天吃的，還不如後來人養的豬吃的好。

舅舅每當外婆說起那時的事情時，總要把頭低下來給他看頭上的一個疤。那是他偷飯吃被打的，打的頭破血流。

那個時候都是搞集體，吃食堂。村裡是集體大隊，搞鍊鋼本就耽誤生產，結果又放衛星，自己吹牛皮，然後把收的糧基本上都上繳了公家，結果村裡沒有多少口糧剩下。吃了兩個月食堂，村裡留下的口糧就快光了。

於是每天大家只能從食堂裡打一盆子粥，粥稀的跟水一樣。一大家子人，根本不可能靠那麼點稀粥度日，於是各家只能自己想辦法，最好的辦法便是往粥裡再加菜。自留地裡的南瓜啊芋頭啊蘿蔔啊，反正當季有什麼就煮什麼。

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