因為耿妹子是把這本營業員手冊當成武功秘籍的,趙倩也這麼看待專業聖經,更明白石澗仁花了多少工夫自己逐字逐句的調整成適合自家店的東西,卻毫不顧忌的就扔給一個剛來的陌生人!
萬一這是別家派來刺探的怎麼辦?
但顯然石澗仁的考慮不是這樣。
林嶽娜似乎也對得起這份考慮,第二天她再來上班就換成了跟耿妹子她們差不多的T恤短裙,但是僅有的兩件店員裝,她穿著肯定太緊繃,還得另做,跟著在耿妹子身後認真的模擬了一兩個小時就上崗做營業員,等趙倩中午過來的時候,她已經能獨當一面充滿笑容,口齒伶俐的招呼客人,然後稍有空閒就坐下來看書,繼續在那本連鎖投資解析上面寫寫畫畫,動作跟石澗仁如出一轍。
操作電腦她會,把耿妹子總結出來的那些奶茶口味沖泡比例做了精細的記錄以後,在電腦上整理成一本詳盡又工整的配料手冊,這點讓石澗仁有些刮目相看。
看懂了那本連鎖投資解析以後,悄悄的在櫃檯上又多了本記事本,開始記錄整個店面的客流量資訊,一邊賣奶茶一邊快速的在本子上畫正字,每天中午12點,下午五點,晚上八點,三個時間段各一小時的抽樣記錄。
一小時內有多少人經過店門口,一小時內有多少人進入店裡,還有多少人在門口看看。
接著當趙倩來上班稍微鬆動的時候,她又申請出去,到大學校門外記錄校門人流量的變化,另外兩家店的人流量取樣,三家店分別距離校門有多遠的距離,最近的公交車站對於三家店的人流量有什麼影響。
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