說來道去，茶廠面臨的危機，可以歸結於兩方面。

第一，廠裡的機器破舊，翻新難度大，現在開始翻新更換，那麼春季茶基本可以不用做了。

第二，技術問題，這涉及到各種製茶機的先程序度，好的製茶機，能在短時間內，做出高品質且大量的幹茶。

在茶葉貿易市場，幹茶一旦出鍋，好壞一眼就能甄別出來，就比如同種牙葉的龍井，好的龍井茶，一捧便帶起茶香，葉片扁平，入手平滑，略帶點脆，顏色鵝黃。

差一點，顏色要偏青一些，香味較淡，葉片較綿。

茶葉的製作看起來簡單，可實際上，只要期間炒茶的時間和溫度沒有把控好，那麼就算拿到上好的牙尖，做出來的幹茶，也是黑不溜秋的，會虧到褲子都不剩。

相較於其餘的新茶廠，文君茶廠的製茶機太過老舊，高琴和白芸紅也試著去進過新的揉捻機和滾筒殺青機，但情況都不是很理想。

聽周志強提到，隔壁的四家茶廠，去年年底的時候，一起集資，花大價錢，從德國進購了先進的製茶機。

不僅效率高，而且炒製出來的茶葉也是市面上的上品。

並且，這四家茶廠的老闆壞得很，為了打壓文君茶廠，故意聯合起來，在前段時間壓低價格，拋售茶葉。

別人的機器新，炒茶快，炒茶的成本本來就低，人家250一斤龍井牙尖的成本，文君茶廠卻要三百出頭，分明賣320的，別人只賣300，人家不虧反倒賺錢，但文君茶廠卻不一樣，跟著受累，每次售貨都要虧錢。

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