一品香的規模比起初建時，其實更大了一些，包括酒樓擴建，人手也招募了一些。包括林氏海盜團裡，一些不想再做刀頭舔血營生的女人，也有一些，則是專門派來擔任保鏢或是傳聲筒的。另外有幾個很會做菜的，有被安排來學藝，近而成了這裡的臺柱。

廣州城裡一些吃不上飯的女人，只要年紀不是太大，樣子不是太醜，也都被招聘到酒樓裡做事，近一年一品香的知名度很響，生意一直興旺。固然幾個招牌菜其他飯店有偷師，但是偷師的廚師多半會受到襲擊，加上凌雲翼的金字牌匾在，其實想動搖它的地位也不容易。

門庭若市是意料中事，不過這麼熱鬧的場面，卻還是讓林海珊吃了一驚。排隊買點心的人一路排到了對面的店鋪門口。看排隊者的穿戴，大多是夥計或是家丁之流。

範志高生怕那位跟九叔有著“契兄弟”關係的保鏢看輕了范進，連忙解釋道：“這些人都是學徒或是僕人，被家主或是掌櫃打發來排隊的。我們的蓮蓉餅很貴的，他們根本吃不起。”

林海珊向四下看著，見二十幾個強壯的大漢，手裡提著棍棒往來巡哨，范進道：“這就是十八鋪自己的護衛了。很厲害，最厲害的就是他們敢打人，而且他們直接聽命於三位員外，其他人的賬都不買，不會給面子。所以你看隊伍排的長，但是沒人敢隨便加塞，更沒人敢搗亂。誒？還有女人排隊？”

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