李休家的廚房裡，一個火爐旺盛的燃燒著，使得房間裡暖烘烘的，李休費力的端著一個大木盆進來，盆裡裝了半盆的井水，隨後他又把爐子上的水壺取下來，將裡面的熱水倒進盆裡，並且不時用手攪拌，直到感覺水溫和室溫差不多時，這才放下水壺，拿起水瓢將盆裡的溫水細心的撒在地面上的一座水缸裡。

廚房裡有水缸本來是件很普通的事，但是李休廚房中的這個水缸卻有些特別，一來水缸裡沒有水，反而盛的全都是沙子，沙子下面好像還有什麼東西，但卻暫時看不到，而且整個水缸被架在兩條長凳上，下面還放著一個盆子，當李休在上面倒水時，水流透過重重的沙子流到缸底，然後順著底部的一個破洞流到下面的盆子裡。

李休倒水時十分的小心，儘量的將水缸的所有地方都澆到，等到一盆水澆完後，他這才將下面盆子裡的水倒掉，又小心的檢查了一個水缸和火爐，然後這才放心的離開，之後的幾天裡，李休不時的進來給火爐新增燃料，使得房間裡一直保持著比較高的溫度。

就這樣一直等到四天之後，水缸的沙子表面已經隆起一個又一個的小突起，當他把上面的沙子撫掉時，露出下面的白嫩的小芽，頂上黃嫩的子葉依然套著綠衣的芽衣，正是後世十分常見的綠豆芽。

“哈哈，果然成功了！”李休看著沙子下面的綠豆芽，也不由得高聲大笑道。幾天前他在劉老大家時，看到撒在地上的黃豆靈光一閃，終於想到一個投入小見效快的賺錢辦法，那就是做豆芽，本來他還擔心唐朝已經出現了豆芽，不過詢問過劉老大後才知道，冬天的菜市上根本沒有豆芽，至少長安城裡沒有，這也更加堅定了李休的決心。

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