柳木盯著那被綁的豬，遲遲沒有動手。

只是看到這豬，柳木不由的想到了自己。

身在長安，註定逃不開這巨大的漩渦，可身後沒一點背景，想在長安作一個富家翁都是不可能的。史書的、電視上的、小說中的一切讓自己似乎瞭解了大唐，可現在看來，自己想的簡單了。

豬死掉了，李弼問：“接下來怎麼整？”

“架火，燒。”

“燒？”李弼實在是不明白。這整隻豬就放火上烤嗎？

事實上就是燒，這個叫全燒，不是為了把豬燒熟，而是為了把豬毛燒乾淨。

燒完了再洗，然後柳木開始指揮人分肉。

“你叫人去洗腸子，裡外洗淨。”

“你，去準備青鹽，繩子。”

一頭豬，柳木詳細的分配了幾十份，身上沒有多少浪費的。豬胰子扔在地上，和豬下水等扔在一起。

有一個僕役準備去撿，可伸手之後又退了回來。

這裡有香洗，胰子還有何用？

肘子，加了一點點硝，然後鹽醃了用繩子綁緊掛在架子上，這腸子還需要再處理，灌香腸估計要等後天。

這土法整腸衣可不容易。

先是在殺豬之後，立即取出豬腸子，趁著還沒有冷之前就要將豬油與小腸分離。這時小腸還有一些溫度，此時就要開始清理腸內雜物。

再下來用溫水灌洗。

灌洗乾淨的小腸再次灌水清水，然後一圈圈的卷在一根木棍上，最後將木棍放水缸內。

要這泡上至少一天時間，所以柳木灌香腸還需要等。

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