《紅高粱》開拍之前的籌備會，只開了兩個小時。

但隨後的各種調整工作，卻進行了足足三天。

紅色，要什麼樣的紅色？

黃色，要什麼樣的黃色？

青色呢？

這三種顏色，在導演心裡，到底是怎樣的一種光譜？

身為攝影師，到底需要捕捉的是怎樣的一道光？

光這些，不說拍攝中間的細微調整了，光是開始之前的除錯，就耗去了一天的時間，膠片浪費了不知道多少。

演員選的都是老戲骨，而且個別幾位，還都是特意挑選的偏瘦的，但還是不行，當代人，營養充足，甚至過剩，尤其是這幫演員還都不缺錢，哪怕是收入不算太高的話劇演員，也都是好吃好喝的都市人，身上都是有油脂的。

怎麼辦？

餓著！

先餓幾天再說！

劇組特意配備的廚師，專門負責給劇組的幾位演員開小灶，菜裡不許放油，沒肉，而且限量供應，不許吃飽。每人每頓飯只有一個高粱面、白麵和玉米麵做的三合面餅子，而且不許吃任何水果，因為水果裡含糖太高。

那個年代的農民，吃飽飯都算幸事，身上哪裡可能有現代人身上那種自然而然帶出的飽滿感覺的線條？所有飾演農民、燒酒鍋成員的演員，雖然不要求人人瘦出骨感來，但該有的年代感，一點都不能少。

說句不客氣話，以故事所定位的民國年代來看，不要說電影裡經常會有演員們露著上身的鏡頭了，就算是穿著衣服，都得顯出骨感才行！

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