“阿賓你這兒不僅有好茶，還有好水，弄得我都想在雲中市長住了！”第一次沖泡的是君山銀針，用的當然是沈一賓從種植園附近取回來的山泉水，“這君山銀針最好用山泉水沖泡，茶具用高玻璃杯就可以了！”邊大師一邊給他們介紹著泡茶的門道，一邊動手。

用水壺將開水先快後慢衝入茶杯，等水衝到一半的時候稍微停下，使茶芽溼透，稍後，再衝至七八分杯滿為止，為使茶芽均勻吸水，加速下沉，這時可用玻璃片蓋在茶杯上，約莫過了五分鐘左右，邊大師將茶杯送到他們面前，“好了，現在可以開始品茶了！”

只見芽尖衝向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立，茶湯色澤金黃光亮，煞是好看，再取過來輕輕一嗅，香氣清純令人心醉，沈一賓等人還沒有開始喝就覺得這一定是好茶。

“好茶！比原產地的還要好！”果然，等大家夥兒品過之後都是讚不絕口，他們都喝過沈一賓從洞庭湖帶回來的君山銀針，當初喝的時候就覺得這是好茶，但是現在再試試這剛炒製出來的新茶，又覺得味道更在其上。

“果然是沒有白辛苦這麼久啊！”徐燁一邊回味一邊嘆道，這些天邊大師曬茶炒茶，他也幫著幹了些打下手的活兒，剛開始的時候還覺得有些辛苦，可是忙碌了這麼幾天，終於喝到新茶的時候，又覺得這一切都是值得的。

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