炒茶的過程中，小包一直湊在跟前，偶爾有茶葉掉落，這傢伙就趕緊衝上去將茶葉吃掉，一點兒也捨不得浪費，看樣子它倒是很喜歡這種茶的。

“那可不行，茶葉剛炒好的時候沒有經過氧化，醛類、醇類等化學物質含量較多，對胃、腸粘膜有較強的刺激作用，如果是腸胃不好的人喝了，很容易引發疾病，就算是腸胃健康的人也不適合多喝。”別看邊大師乾的是古老的手工藝活兒，對於這些科學名詞可是一點兒也不陌生，說的沈一賓等人一愣一愣的。

“所以這些茶葉要先放上十天左右，等充分氧化之後才可以飲用，不過麼你們要是想嘗一點兒倒也可以，但是每人只能一小杯啊，不要喝多了！”邊大師估計沈一賓他們怕是等不了那麼久，就從超好的茶葉裡面選了一點兒開始沖泡。

“可是我出去旅遊的時候，經常看到有茶葉店現場炒新茶給遊客們喝，這到底是怎麼回事兒？”徐燁有些搞不懂了。

“哼！現在這些人為了賺錢真是什麼辦法也能想得到，這些不過是炒作的噱頭罷了！”邊大師冷哼一聲，看上去對這些不講道德的同行很是不滿，“以後要是遇到這些，理都不要理，一點兒規矩都不講的人又能做出什麼好茶葉來？”

說話間茶也泡好了，邊大師行雲流水一般輕輕晃動茶壺，金黃色的茶湯就均勻的落到了茶盅裡，一點也不多一點兒也不少，剛好到了七分的位置，“來，都嚐嚐吧。”

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