方偕一杯酒下肚，咂了咂嘴：“天下酒品不知多少，惟有郡侯府上的酒味濃烈，才是真酒，其他的不過是水而已，略微沾點酒味就是上品。”

劉沆看著方偕，不屑地道：“酒是好酒，不過你這樣牛飲，好似牛嚼牡丹，白白糟蹋了。喝酒應當學韓稚圭，小口慢喝，仔細品味才能得其中味道。”

“酒不下肚，如何知道是好酒？”

方偕是這些人中的第一酒鬼，哪裡會被劉沆擠兌住，一句話沒說完，又喝一杯。

烈酒到底是烈酒，比不得水酒可以喝得豪氣無比，酒量再大，半瓶酒下肚也該頭暈目眩了。要知道這時候最流行的是兩升的大瓶，一升的小瓶都不多見，可不像徐平前世，一瓶酒還不到這個年代的一升。

因為酒瓶用得不方便，徐平專門託人在汝州燒了幾套酒器，有小酒杯，有大一點的分酒溫酒器，在開封城裡也慢慢開始流行起來。

王拱辰在下首負責溫酒，酒還沒熱，劉沆和方偕就都已經兩杯下肚。他們的年紀都比王拱辰大得多，互相熟識了也不對王拱辰這個狀元郎另眼相看，自在無比。

不一刻溫熱了酒，王拱辰起身給每人都倒滿。若是平時士大夫家裡飲酒，這些打下手的活計本都該由下人婢女來做，徐平家裡沒有歌妓，也沒道理找個小廝來倒酒，年經最小的王拱辰便包攬過來，沒事蹭吃蹭喝他也自在。

酒過三巡，徐平對王彬道：“自龐醇之到了邕州提舉蔗糖務，今年蔗糖收穫遠大過前幾年，再是降價，只怕也銷不完。雖然蔗糖不怕積壓，但有了諒州，更適合種甘蔗，後邊蔗糖只怕會一年多過一年，這樣積壓下去總不是辦法。”

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