中午徐平去看過了釀酒的大缸，現在天氣炎熱，已經可以陸續開始蒸了。前幾天用甜高粱釀的酒醅也等不得，再放就要壞了。

下午突然就忙碌起來。

徐平和徐昌檢查蒸酒的器具並做準備，桑懌和孫七郎去地裡繼續試驗收割機，收穫季節馬上就要到，這也等不得。

李用和帶著幾個手下去了群牧司牧地的草料場，預先檢查一番，晚上也要住在那裡，明天才回來。

李璋隨著桑懌和孫七郎到地裡玩了一會，看了一會收割機的新奇，便覺得沒意思，纏著高大全帶他釣魚去了。

此時蒸酒的器具早已換過，特製的一口大甑，容積比釀酒的大缸還要大上一些，一甑恰好就是蒸一缸的料。鐵鍋也是特製的，恰好就是一套，都一起擺在釀酒場地的一旁。

這裡已經用圍牆圍了起來，並建了幾間屋子，徹底成了一間釀酒作坊，晚上有莊客在這裡值夜。

徐平把器具都看了，燒火用的煤也已在一邊堆好，一溜十幾口盛酒的大缸擺在一邊，等著刷洗。

與徐昌轉完，又去看發酵的大缸。此時火候稍有不足，但也勉強可以開始蒸。由於當時是一起釀的，一旦開始，就必須連續蒸下去。

把一切看完，徐平總覺得少了點什麼，站在那裡不走。

徐昌陪在一邊，小心問道：“大郎，覺得哪裡不妥嗎？”

徐平轉了幾個圈子，猛然想起：“都管，我忘了一件事！”

徐昌被嚇了一跳，迷惑不解地看著徐平。

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