五月己丑，初三。

徐平已經買了馬，這是專賣白酒的鋪子在金水河邊開起來後，收入可觀父親獎賞他的，花了近五十貫錢。

徐平騎著這匹馬，沿著金水河大堤，慢慢走進白沙鎮。

現在已經正式進入夏天了，河堤上的垂柳變得翠綠，像兩條綠帶捧著清澈的金水河一路流向京師。金水河水質甘甜，是東京城裡皇宮和王公大臣的飲用水源，也是徐家的釀酒用水，好水才出好酒。

五六十年來，朝廷年年植榆柳護河，使這一道道匯向京師的運河，成為了中原大地上一道道的綠色長廊，這片飽經蹂躪的土地平添了許多生氣。

新開的專賣白酒的鋪子就挨著徐家酒樓，搭在金水河邊上。是一個碩大無比的棚子，上面只用蘆蓆茅草遮住，四面通風，最裡面一排櫃檯，擺著幾個巨大的酒缸。棚子里長條板凳，木桌子，一切從簡，與酒樓裡的奢華之風完全不同，賣的菜也多是鹹菜滷味，能簡單就簡單。

這是徐平的主意。

烈性的低端白酒定位就是金水河上的船工縴夫，和萬勝鎮的禁軍大營，他們喝的不是意境，要的就是那種爽快。

來到棚子前，小廝眼尖看到，急忙上來扶著徐平下馬，牽到一邊拴好。

徐平進了棚子，裡面的客人已是不少。

這個鋪子與酒樓的生意不同，主要做的是白天生意，酒樓是豐富當地夜生活的。到了晚上，只有碼頭的苦力才會來買一碗酒，仰頭一口喝下，暈暈乎乎地回到家裡去。

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