中年男人這時候已經喝的差不多了，一聽長毛這話，只是瞥了他一眼並沒有立即說話，而是抬頭仰望著天花板，似乎在組織語言或者在回憶著自己的過去，良久之後，才端起酒杯一飲而盡，然後終於開口說話了。

“我叫白先明，是山東青島那邊的人，以前是開飯店的和酒樓的，手裡頭還算挺有些錢，在當地也算是個頗有名氣的老闆！唉當然了，這些都是過去式了！”那中年男人搖頭苦笑著，一邊將手上一杯酒一飲而盡。

方遠和長毛對望一眼，長毛又為他滿上了一杯酒，停下來繼續聽他的故事。

“我年輕的時候，高中畢業以後，成績優異，卻沒錢上大學，而回到村裡也呆不下去，心裡一直想幹一番事業，出人頭地，於是一路南下邊打工邊找門路，到了四川重慶，在一家火鍋店裡打工，開始是洗盤子和打掃衛生，當然我並不甘心就這樣過一輩子，於是偷偷地趁一有機會，就偷看廚房的師傅弄配菜和調料，然後在大堂經理那邊偷學管理，在火鍋店裡面偷偷學了年以後，基本上都會的差不多了，但是師父的火鍋配料底料是絕對不教的，我就用自己不多的的工資，三天兩頭的請廚房裡的主廚師傅吃飯，漸漸的，主廚師傅被我的執著感動了，在我拜師學藝之後，主廚師傅才教了我做火鍋底料的訣竅，一年以後，我就離開原來那個火鍋店，想辦法借錢想自己做火鍋生意，我原來上班的那個火鍋店裡，有一個女服務員看我這麼有志氣，於是想方設法幫我湊到開店的錢，讓我開了個小火鍋店。”

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