什麼樣的植物,適合煉製成美味的植物肉呢?
篩選之下,似乎除了肉呼呼的多肉植物,就沒有其他更好的選擇了。
外形可愛飽滿,葉片肥厚,還有幾分萌態的多肉植物,在盆栽市場是很受歡迎的植物,它們易於管理,佔據的空間也不大,在辦公司放兩盆嫩綠色的多肉,忙碌之餘,心情也變得更加愉快。
不過,用華國人的慣常思維來考慮,實際上這些詞也可以換一個說法。
哎喲,看起來還挺好吃的。
可食用的多肉植物並非沒有,典型如蘆薈,仙人掌之流,已經擺上餐桌,供人品嚐。
人類味蕾對更樂於品嚐充滿油脂和糖分的甜食,或者蛋白質豐富的肉類海鮮,而相對於清素寡淡的葉片食材,大部分人的食慾就不是那麼強烈。
就算同屬於植物,甜蜜的果實,澱粉豐富的根莖,也遠比清淡的葉片更受歡迎。
那麼如果,蘆薈厚厚的葉片,能分泌出令人心曠神怡的肉香,在炭火上快速烘烤,烹調之後的味道,不遜色於精心養殖的肉排呢?
不僅僅是口味上的改變,它的肉葉裡的豐富鈣鐵鋅硒以及蛋白質成分,比普通家禽家畜的肉更高呢?
這種肉葉植物,會不會成為餐桌上一道迷人的風景?
順便提一嘴,這些植物肉食,還沒有令人擔憂的食品安全問題。
林曾想到剛剛兌換出的資料裡,當做範例介紹的幾種異度世界經典肉食植物,就覺得充滿動力,想要嘗試一番。
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