江畫今年養殖了三十多箱中華蜜蜂，如果只有江畫一個人，一天大約只能收割十箱左右的蜂蜜，大約五六十斤左右。

有了林曾的加入，她的速度快多了。

採蜜的過程中，兩人偶爾閒談，林曾也逐漸明白江畫養蜂採蜜的艱辛。

傳統養蜂，是比種植業更看天吃飯的行業。

此時是十一月中旬，位於南方亞熱帶地區的清河市依然保持著秋天的溫度，大部分人穿個長袖薄衫，外面套個外衣，就足以保暖。

小雪時分，正是山上鵝掌柴花盛開的時候，這種很不起眼的植物，卻是採集冬蜜的主要來源。

採蜜要選擇特別晴朗的天氣，這時候的蜜蜂心情很好，性情也比較溫順。如果是陰天，蜜蜂的脾氣就會很暴躁，攻擊性特別強。可是即便今天是秋高氣爽的好天氣，江畫也做好了防護，她在取出蜜蜂巢框的時候，也被惱火的小蜜蜂，蟄了好幾下。

收割蜂蜜的時間，只有短暫的幾周，如果這時候碰到陰雨延綿的天氣，那這一年的辛苦，就白忙活了。

所幸今年天氣很好，連著好長一陣子的碧空晴朗，讓蜂巢裡的蜂蜜，已經足夠採收。

和一些急功近利的蜂農不同，江畫在採收時，必須保證蜂巢中的蜂蜜足夠成熟，才會動手。

沒有成熟的蜂蜜，是蜜蜂採花蜜，僅僅釀造了1-2天，就被取出，此時蜂蜜質地很稀，沒有經過蜜蜂釀造，脫水，轉換，並不具備蜂蜜真正意義上的營養成分。

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