這次來準備充分，液化氣爐都帶著的，李君閣準備大幹一場。

煮上一塊半肥瘦的臘肉，等臘肉煮好之後撈出，將箐竹筍切滾刀塊，抄水之後滴乾，加入臘肉湯裡。

將臘肉切片，做一個臘肉水芹野蒜苗合炒。

野菜最好吃的吃法，一般就是剁碎打到雞蛋裡炒，炒的時候用豬油或者豬油菜油的混合油，而且要把蛋炒老，帶著點嚼勁那種才好吃。

嗯，這個就用野韭菜弄一個，野蔥弄一個。

然後是雞兒腸，雞兒腸其實就是南方人叫的馬蘭頭。

這個汆水，然後剁碎擠幹，再把香乾切丁，一起拌上香油，鹽，蒜末，清香撲鼻。

藥師叔將斑鳩收拾了回來，這個要在家裡邊那就小盅燉天麻了，在這裡，那就得辣炒。

將斑鳩拿刀拍碎骨頭，然後剁成小塊。

鍋燒熱倒入菜油，等油完全熱掉生味，下入斑鳩肉塊煸炒。

煸炒到肉變成金黃色，將肉盛出來，油留點底油，下入幹辣椒和花椒，然後再放入蔥薑蒜煸炒出香味兒。

放入一勺豆瓣醬和醬油炒香，將斑鳩肉塊倒進去翻炒，同時加入適量料酒嗆一下，再調入鹽，糖適量，翻勻之後淋入適量水，蓋上蓋子悶燒一會兒。

大火燒到快收汁的時候，加入紅椒和青椒大火翻炒幾下，等汁完全收幹，灑上一把油酥花生米，一把蔥花出鍋。

獵戶叔蒸好了竹筒飯，奶奶拌好了摘耳根，苗娃把牛蛙一個石亢穿上兩根竹籤，左邊一根，右邊一根，拿過來讓李君閣淋油。

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