周光華說道：“想學沒問題，這裡人手還是少，活是真得加緊幹。你看啊，這肩胛，看到這裡沒？這就是頂級肉品的雪花紋，一般豬場養不出來這個，這對運動量有要求，營養還要緊跟上，最後兩個月還要調料添料，養法複雜著呢，好肉啊……”

李君閣說道：“周師傅，你覺得這屠宰場還有啥需要改進的不？”

周光華說道：“要說先進，這裡是真先進，就是堂子小了點，都快春節了才一天兩百頭的量，放到大城那就是笑話，所以這裡不適合走生產線的路子，或者說只能走一半。”

“到了分解這最後一步，人人都得是多面手，能把整豬都解好才算完。而不是如大城裡那樣，解前胛的就專解前胛，解後腿的專解後腿。”

“那個叫啥？叫技術作業。這個叫啥？叫手藝！”

李君閣說道：“那你把您師傅請來，教教我們大家夥兒唄？”

旁邊幾個工人也在慫恿：“就是就是，這位小兄弟說得在理，我們請教來請教去，總耽誤周師傅你掙工錢也不是事兒。您要是能把您師傅請來，我們幾個湊個學費孝敬他老人家，也算是好好學一門手藝。”

李君閣說道：“這個用不著，只要周師傅能將肉聯廠裡的老師傅請來，這個謝師費，當然該由集團來出。”

一個工人就說道：“喲，小兄弟這口氣可以的，要不就你去找總裁說說？這事兒要能成，大家夥兒都承你的情。”

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