說完又從自己的五百里抽出一百來:“你看,今天你學到了這麼東西,親自做了粑粑,做了葉子船,收錢找錢忙個不停。這麼大日頭去盤鰲鄉也堅持下來了,非常不錯。是乖孩子就應該獎勵,這一百塊是二皮叔獎勵你的,拿去找美嫻他們分享吧。”
李雨多笑嘻嘻地接過來,說了聲謝謝二皮叔,轉身跑了。
來到廚房,天氣正在悶熱,李君閣讓老媽歇著,自己做飯。
李家溝夏天做晚飯賊簡單,一鍋紅薯稀飯熬上,炒一個空心菜,拌一個紅薯藤,娃子們多沒肉不行,滷一盆滷菜,再從旁邊泡菜盆子裡撈幾根泡黃瓜泡苦瓜出來切一盤泡菜,就算完事。
沒有特色菜,李君閣又找來一個大碗,裡邊加上醬油,姜蒜,辣椒油,雞樅油,芝麻油,白糖,一點香醋,調成小半碗醬汁。
找來半斤豆子,放鍋裡快炒,炒到黃豆開始裂口,在調料碗里加入滾開水,調勻後將幹豆子倒進大碗了,“嗤”的一聲,一股調料的香味就冒了出來。
炒到暴乾的熟豆子開始吱吱地吸收醬汁,李君閣取來一個大盤子將大碗扣上,每隔幾分鐘就去翻搖一下大碗,將豆子和醬汁拌勻。
一個小時後,稀飯熟了,李君閣將稀飯端到廚房後邊用泉水鎮著,再把豆子碗的盤子開啟,裡邊的豆子一個個變得飽滿紅亮起來,醬汁都被吸入豆子裡邊,那叫一個入味。
灑上點蔥花拌勻,一道夾川夏日下稀飯的小菜“激黃豆”就算完工了。
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