許思點點頭說道:“原來如此!我說現在怎麼燉不出好雞湯來,看來就是這個原因了!”
李君閣又道:“不光肉類有這問題,菜蔬也是一樣,蔬菜在運輸儲存的過程中是要消耗自身養分的。菜蔬從採收到裝車,再到從外地運進蜀都,等到從批發市場轉移到零售市場,中間幾天過去了。蔬菜中的糖分,水分,營養物質都被自身消耗了一部分,味道肯定不如現採的了。”
許思笑道:“你們這裡可真是好地方,山美水美,好吃的又多,真是讓人來了就不想走了。”
李君閣笑道:“山水之美對人的精神肉體都是有補益的,老大是搞美術的出身,對這個體會應該更深刻。”
許思又鬱悶了,說道:“體會是有,但是我這嘴說不出大道理來,沒法將這種體會給同學們講解。”
李君閣說道:“其實老祖宗早就說過了,‘知者樂水,仁者樂山。知者動,仁者靜。知者樂,仁者壽。’”
“三句話,第一句說的是仁智之性,第二句說的是仁智之用,第三句說的是仁智之效。”
“因為道德本之於人性,人性則出之於自然,自然之美映於人心,表而出之就是藝術。”
“所以追尋道德之人,多鍾愛於藝術;而從事藝術的人,多追求作品的思想性;這是因為兩者同本於自然,有相互啟發之效。”
“鳶飛於天,魚沉於淵,俯仰得知於心,是為天人合一。同時也是德性和藝術的統一,也就是善美合一。”
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