李君閣一邊品嚐一邊說道：“難得啊難得，所有菜式經金老的手一過就顯出不凡來了。吃過的那些，比如回鍋肉宮保雞丁，在熟悉中產生了陌生感，總覺得模樣做法應該就是我們平時的做法，但是味道提升了不止一個檔次。”

“可是對於那些陌生的菜式，卻又有一種熟悉感，總覺得這道菜自己應該在哪裡見過似的，很自然的就知道它是一道川菜，這就是上次金老說的‘入譜’的菜品了。”

劉程先點頭笑道：“能吃出這一層意思，你也算是一個小饕了。”

阿音笑道：“他呀，就是扯這些厲害，真要叫他對回鍋肉說出個一二三，他就抓瞎了！”

李君閣哈哈大笑：“看破不說破，還是好朋友，今天這桌一吃，才知道劉三娃是糟蹋了我多少好材料啊！”

阿音翻著白眼：“你拿一個鄉下廚子的手藝和宗師比，這本身就是一種不公平！人家劉三娃還是得到過金老誇獎的好不好！”

李君閣搖著頭：“啥時候把他帶來品嚐兩道金老的手藝，才好讓他明白什麼叫藝無止境！別天天的都被農家樂的客人誇壞了！”

沒一會，每人又上了一小盅湯，湯盅裡面清湯寡水，漂著一個小小的白菜心。

劉程先對李君閣說道：“來來來，就是因為你點了這個，把我們都帶歪了，不上酒的原因也是因為它，怕你們舌頭失去敏感後享受不到這道菜的美味了，品完這道菜，我們再開始喝酒！”

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