李君閣點頭道：“嗯，這個好，熱鬧又不浪費，大伯考慮得周到。”

又指著豆腐道：“這是壽席，這個不忌諱嗎？”

劉三高說道：“舊時壽事席喜事席白色菜都是不能上桌的，白事席米糕豆腐泡鳳爪之類的又都不能少，不過這熊掌豆腐是豆腐炸成金黃後才入菜的，跟滷鳳爪一樣不會有忌諱。這是因為四祖宗喜歡這個菜，特意叫加上的，算是個改良吧。”

李君閣說道：“行，那就沒問題了，劉叔那就辛苦你跟王叔了，事後少不了有個紅包，對了，這九鬥碗梁鄉長是申請了非遺的，這次宴會省裡市裡都來人，縣裡書記縣長估計都要到場，這次宴會弄好了，讓他們有個直觀的印象，也更好透過。”

劉三高高興得見眉不見眼，說道：“哎喲，這就是要露大臉了啊！皮娃，你說這非遺申報要是真得能成的話，那我是不是也能混一個什麼名號啊？我這可也是祖傳的手藝噢！”

李君閣說道：“你說的是非遺傳承人吧？這個完全有可能喲，對了，你這選單裡鬥碗品碗這麼多，到底哪些才是正宗的九鬥碗啊？光會做菜可不行，要能理清其中的門道脈絡，那才有做傳承人的資格。”

劉三高說道：“這個我可是門清，不過老時節哪裡有這麼多菜式啊，主料就是豬肉！如果有雞肉，鴨肉那就是上等席面了，蜀州深處內陸，要是再有點海帶金鉤點綴，那就成了海菜席，整個夾川都要鬧動的！”

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