吃得酒足飯飽，舒信琛叫人連忙收拾完東西，退了下去。

朱傑則是一頭鑽進了書房，開始了自己的計劃，單單是做這麼一頓火鍋，就向著將酒樓開起來？那豈不是在做夢？裡面還有許多的門道呢！

即便朱傑不是餐飲娛樂方面的專家，照貓畫虎卻是沒有什麼問題的。畢竟當年的高檔酒店沒少去，甚至夜店都經常出入，哪怕是水平再低，也比這個時代的酒樓老闆要來的厲害的多！

只不過，肚子裡有的是東西，想要寫出來可是太難了，一支毛筆放在眼前，攥在手裡，卻是怎麼都玩不轉，一張尺箋還沒有寫幾個字，已經寫滿了整張紙，不會用毛筆！

朱傑嘴角不斷的抽搐著，詛咒著這個時代，特麼的，老天爺，你咋不給我送至鋼筆過來？哪怕是鉛筆也成啊……

正在朱傑發愁的時候，門吱呀一聲打開了。

“大哥，您在忙什麼？”

林嵐手裡捧著一個燭臺，輕輕的放在了書案上。

朱傑苦笑道：“一個酒樓哪裡那麼容易？火鍋的精髓全部在他的湯裡，很有講究的，有用老鴨做湯的，有用鮮魚做湯，還有用中藥做湯的，各具特色，今天你們吃到的僅僅是其中最普通的一種，想要賺到大錢，那就必須有獨門的湯料才行，我不給你們列好了，酒樓能夠經營好才怪呢！還有，一個普通的飯館當然沒有那麼多的講究，但是，一個極其高檔的酒樓，那講究可就多了，我的目標就是將這個酒樓打造成京城最豪華、最奢侈的場所，不然的話，最普通一桌火鍋，收費十兩銀子，雅間收費百兩銀子，哪裡那麼容易就將這些錢從客人手裡掏出來？一百兩銀子，可是五戶小康之家的一年的所有收入了！”

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