雷歡喜在那裡聽的非常認真，他知道，斯蒂芬先生是刻意說這些的。

“馬爾基一家從來都沒有發現過這些嚴重的問題。”斯蒂芬先生喝了一口水，繼續在那說道：

“他們完全不知道自己做錯了什麼。

他聘請了一位廚師，哪怕做一道相同的菜，在一位不同的廚師手裡，也會做出不一樣的味道。

有些客人，比較喜歡馬爾基做的菜，當他下次來的時候，吃到的卻是另一種味道的菜，這會讓他非常不滿的。

當然，還有一個更加重要的問題，馬爾基並沒有看到。

過去他們開的那家小餐廳，來的都是一些藍領工人，他們的薪水並不是很高，而且彼此都認識，他們願意聚在一起，高談闊論，完全不必顧慮高檔餐廳裡那種不能高聲喧譁的規定。

其實說實話，我也喜歡那裡的氛圍，因為我總能聽到平時聽不到的那些有趣的事情。比如誰和某個工頭大吵了一架，誰誰昨天被他的妻子臉都撓破了。

在一片片的鬨笑聲中，你可以體會到一種過去根本體會不到的樂趣。

他們甚至可以完全無視老闆娘惡劣的態度，因為這在他們看來，這也是一件快樂的事情。

但是當馬爾基一家開了那間餐廳之後，這種樂趣便完全找不到了。你可以想象一下，平時工人們一下班，就可以穿著有些骯髒的衣服直接去餐廳。

但是之後呢？進入馬爾基新開的餐廳，你會發現那裡的客人穿著的全部都是正裝，再看看自己穿的那麼隨便？

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