他們下船的時候沒想著撿文蛤,全憑臨時起意,所以就沒做好提前的準備,除了帶著一個充氣墊,再沒帶其他的東西。
這片灘塗地平時沒什麼人來,資源保護的不錯,恰逢六月中旬,文蛤紛紛從泥沙中鑽出來準備跑流,甚至用不著伸手去摸,就靠眼睛尋找就能發現不少文蛤。
最終他們收穫了一小堆,四個人撿、將軍等毛孩子幫忙,他們幹活的效率很高——這還是因為有彈塗魚被嚇得亂跑而吸引了毛孩子們不能專心撿文蛤,否則能撿到更多。
撿到文蛤多了,他們沒有工具能帶回去,朱朱大模大樣的揮揮手說道:“小陽叔,去船上拿籃子吧。”
敖沐陽道:“不用籃子,看小陽叔的本事。”
他脫下外套系起來,這就成了個袋子,鼓鼓囊囊裝上了好些文蛤。
帶著文蛤上了船,鹿執紫問他道:“怎麼打算的,烤文蛤還是辣炒?”
敖沐陽搓了搓手道:“都可以,今天得到的文蛤多,再換一種做法,讓你們知道為什麼它被叫做天下第一鮮!”
這種做法很簡單,他把蛤蜊清洗了好幾遍,徹底乾淨之後,放入鍋子里加了一點清水,再用一個大碗把蛤蜊給反扣其中,就這樣蒸了起來。
隨著熱氣冒出來,大碗下面跟放了個蛤蟆似的,咕嘟咕嘟輕輕跳動起來。
隨之,一股鮮味瀰漫開來。
蒸了幾分鐘,敖沐陽斷電散熱,鍋子裡出現了一些略帶渾濁的湯水,這是蛤蜊乳汁,因為色澤略白如奶而得名。
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