馬面魚的做法多樣，其中魚乾算是最常見的了，因為沿海地區馬面魚賣不動，這種魚往往銷往內陸。

可馬面魚富含蛋白，容易腐爛，所以做成不容易腐爛的魚乾魚片就是最流行的處理方法。

而且馬面魚的魚乾很好吃，是燒烤攤上的明星，在內地燒烤攤上價格一點不低。

漁村沒法自己做魚乾，頂多曬成魚鯗，正兒八經的魚乾需要壓榨和烘烤，這得需要真正的裝置才行。

鹿執紫看著說明書給他們上課，馬面魚的魚乾有三個過程，第一個過程是預處理，這得找人來做，去頭去內臟去魚皮，第二個過程則是深加工。

深加工靠機器，機器會自動剖片，調然後下一個機器會將它瀝乾做專門的乾燥化處理，最後整型送入焙烤機中，等到魚乾烘烤成功，那就進入第三個過程，包裝。

聽了她的講解，一行人來了興趣。

如果這生產線可以簡單的做出馬面魚魚乾來，那村裡撈上來的馬面魚就不必送去市場低價銷售了，而是留著做魚乾。

村裡漁家樂全年有燒烤，他們需要的馬面魚魚乾就是從市場上買的，現在可以自產提供，那利潤就更大了。

商量了一下，他們覺得這生產線是好東西，決定拿馬面魚來試一試。

冷庫裡有的是馬面魚，都很新鮮，剛剛送進去。

一行人兵分兩路，敖沐陽、敖文昌跟鹿執紫留在曬場研究生產線，敖大國、敖沐東帶人去冷庫運魚，同時去村裡找人來處理這些魚。

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