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第九卷 壯大漁家 第1071章 折斷了

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兩隻野雞醃了一個下午,然後才達到標準。

敖沐陽要用它們來做香草啤酒烤雞,這道菜要求雞肉有嚼勁、含脂肪量少,因為得往雞肚子裡塞黃油,如果雞本身油脂含量多,那烤出來會很油膩,沒法下嘴。

野雞的肉質就嚼勁十足,它裡面少有脂肪,甚至可以說是有些柴,正適合做這道菜。

他又拿了一個啤酒易拉罐,用小刀將罐子口給劃圈切掉,留下一半啤酒,往裡加了蒜末和迷迭香,再給野雞肚子裡抹上黃油,將雞屁股位置切開口,將整個雞給套上去,放入烤箱裡開始烤。

另外它還準備了玉米、秋葵、香蔥、圓蔥和西紅柿之類的配菜,等到把雞烤熟之後,他將雞拿出來,把剩下的一點啤酒和黃油混合物倒進配菜裡繼續烘烤,最後搭配上烤雞這道菜就出爐了。

這做法相當複雜又考究,乃是法式料理中的名菜,敖沐陽用山裡的野雞做成,味道更是非凡。

他搶先撕了個雞翅,蒸發的啤酒瀰漫在了烤雞全身,讓它有了一股獨特味道,因為這雞肉有嚼勁,啤酒已經深入肉中,所以越吃越帶勁。

過了兩天,冰雪融化,朱朱和六妹被送回紅洋繼續上學,這場流感終於結束了。

敖沐陽有些遺憾,他還想帶著兩個下丫頭去挖冬筍來著,這樣看來只能是他和鹿無遺、江草齊一起去了。

鹿無遺考慮過後沒去,他的意思是三個大老爺們總是在一起行動容易讓人誤會,特別是他還是個沒談過戀愛的清純大男孩,更得潔身自好。

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