這場壽宴在中午進行，敖沐陽雖然沒有繼續打下手，但他也沒有進屋去跟一群老爺們吹牛聊天，而是去廚房幫忙做了幾道菜。

畢竟，他就是靠廚藝在村裡揚名的……

廚房有從湖裡撈出來的草魚，龍頭村人家一般不吃這種魚，有海魚吃幹嘛還要吃淡水魚呢？

敖千萊家裡過日子，加上金慧子有一手韓料手藝，所以他家得到淡水魚也會留下做菜，不過今天是老奶大壽，廚房準備的菜餚多，用不著吃淡水魚。

敖沐陽看到這條大草魚後動了心思，他把草魚從背部切開，快到剔骨，貼著魚骨把魚肉給取了下來。

草魚的魚肉還是很豐腴的，龍涎湖裡的魚大多肥美，這跟湖水含有龍涎有關，也跟村裡人不太捕撈然後養肥了它們有關。

將大塊魚肉剔下來後，敖沐陽用直刀把魚肉剞成了十字交叉，就像一片片菠蘿似的，這也是他這道菜的名字來源：菠蘿魚肉。

切好魚肉，他放進盆子里加入蔥、姜、蒜粉、料酒以及鹽調味，並拍上乾粉糊來定型。

剩下的就考驗調味本領了，接下來要把魚肉煎熟，然後鍋里加食用油，放入蔥、姜煸炒，煸香後加水煮開，再用漏勺撈出蔥姜，最後往裡面加上果珍、白糖，用水和澱粉勾芡做湯汁澆在魚肉上。

他勾芡的湯汁是橙黃色的，撒在開了十字花的魚肉上能以假亂真，敖沐陽琢磨了一下，又去敖沐風家找了真菠蘿，他要了菠蘿葉，這樣放在魚肉頂端後就跟純正菠蘿毫無兩樣了。

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