戴宗喜帶來的獎勵讓敖沐陽大吃一驚：“鰣魚！”

“鰣魚不是滅絕了嗎？起碼是功能性滅絕了吧？”敖沐陽下意識反問道。

鰣魚是長江三鮮之首，野生長江鰣魚一般與長江刀魚同期上市，因肉質鮮美早在明代就被列為皇家貢品，是滿漢全席中的重要菜餚。

這種魚是一種洄游性魚類，每年四五月準時從海里游回江中產卵，洄游路線非常固定。它們的基因記憶裡故鄉就是長江，但自從長江上大量建電站、水壩後，鰣魚的洄游通道就被阻斷。

另外，酷漁濫捕、生態環境變化、人工繁殖一直沒有突破，因為這一系列原因，導致這種自古享有美名的魚類越來越少，如今已經變得功能性滅絕。

1988年，國家農業部漁業局，將三黎列為國家一級野生保護魚類。同時，國際自然和自然資源保護聯盟將也將中國鰣魚列為《中國瀕危動物保護紅皮書》瀕危物種，鰣魚排在中華鱘之後，位列第九。

當然市場上還是有一些鰣魚在出售的，但那不是傳統的長江鰣魚，而是進口的美國鰣魚，嚴格來說它是鯡魚的一種，不過因為生活習性、外貌和口感都跟長江鰣魚有些相似，如今被當做了鰣魚的替代性產品，也叫鰣魚。

戴宗喜說道：“我給你弄來的就是美國的這個品種，學名是美洲西鯡，你知道不？”

敖沐陽嘴角抽搐了一下，道：“我當然知道，洋鬼子鰣魚嘛。”

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